Yang Sheng Fa de la « Petite Neige (Xiao Xue) » : Infusion réchauffante « Feu de Xiao Xue »
Pour chasser le froid qui s’installe et soutenir le Yang des Reins
Xiao Xue marque le moment où le froid Yin commence vraiment à mordre.
Le vent glacé pénètre facilement, la nuit tombe tôt, et notre Yang a besoin d’être dorloté pour ne pas s’épuiser avant le grand hiver.
Cette infusion toute simple est un petit feu de camp dans une tasse :
elle réchauffe profondément, chasse l’humidité-froid, tonifie le Yang des Reins et de la Rate, et met du baume au cœur quand la grisaille nous plombe.
Ingrédients (pour 1 litre – à boire tout au long de la journée).
- 4-5 rondelles de gingembre frais (avec la peau si bio) → réchauffe l’Estomac et disperse le Froid.
- 3 bâtons de cannelle (ou 1 grosse écorce) → tonifie fortement le Yang du Feu (Ming Men).
- 4-5 clous de girofle → réchauffe et fait circuler le Qi.
- 1 étoile de badiane (anis étoilé) → harmonise l’Estomac et chasse le Froid.
- 6 baies de goji → nourrit le Yin et le Sang du Foie (équilibre le côté très Yang de l’infusion).
- 3-4 dattes rouges (jujubes) → tonifie Rate et Qi, adoucit le goût.
- Option + : 1 petite pincée de poivre noir ou de piment de Sichuan (juste de quoi picoter légèrement) pour ceux qui supportent bien le piquant et veulent un coup de fouet Yang supplémentaire.
Préparation.
- Mettre tous les ingrédients dans 1,2 L d’eau froide.
- Porter à ébullition, puis laisser frémir à couvert pendant 25-30 minutes (plus c’est long, plus c’est fort).
- Filtrer. Garder au chaud dans un thermos.
- Boire chaud ou tiède tout au long de la journée (3 à 5 tasses).
- On peut refaire une 2ᵉ décoction plus légère avec les mêmes ingrédients en ajoutant de l’eau.
Quand la boire ?
Idéalement entre 7 h et 11 h (heures de l’Estomac) ou 17 h-19 h (heures des Reins) pour soutenir le Yang au moment où il est le plus actif.
Petit bonus émotionnel.
Cette infusion a une odeur de Noël avant l’heure…
Elle réconforte le Shen quand le ciel est bas et les journées trop courtes.
Parfaite pour cocooner en lisant ou en méditant.
Prenez soin de votre feu intérieur, c’est lui qui vous portera jusqu’au retour du soleil !
On peut bien sûr ajuster les quantités selon ses goûts et sa sensibilité au piquant.
Si vous avez des signes de Chaleur (langue très rouge, soif intense), retirez le gingembre et le poivre.
Profitez bien de cette période introspective et restez au chaud !
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