Étiquette : nourrir le QI
Xiao Han – Petit Froid (1er Hou) : Agneau aux Haricots Noirs, Sésame Noir et Poivre du Sichuan : Protège le Yang Fragile des Reins et Chasse le Froid Intense
Xiao Han (小寒) (Petit Froid) selon la médecine traditionnelle chinoise
Fin de « Dong Zhi » Solstice d’Hiver 2026 : Le Yang renaît : comment accueillir le retour de la lumière intérieure
1er janvier 2026 : 12 Résolutions ou « Chinoiseries » inspirées des 12 Méridiens pour une année en pleine vitalité(Bonnes résolutions version QI : rien de radical, tout en douceur et en profondeur)
Solstice d’Hiver-Dong Zhi : Bœuf aux Champignons Noirs, Cardamome Noire et Gingembre Confit : Tonifie Profondément le Sang et Nourrit le Jing en Hiver
Solstice d’Hiver-Dong Zhi : Canard Confit aux Pruneaux Noirs, Anis Étoilé et Poivre Long : Nourrit le Yin des Reins et Réchauffe Doucement l’Hiver
Solstice d’Hiver-Dong Zhi : Agneau Chauffant aux Noix de Macadamia, Poivre du Sichuan et Cannelle : Tonifie le Yang des Reins et Réveille le Feu Intérieur
Le Festin du Solstice d’Hiver : Souris d’Agneau Confites au Vin Rouge et Badiane Plat unique pour Noël – Dong Zhi (Simple, réconfortant, parfait pour 6-8 personnes)
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