« 16 Recettes pour Li Qiu, la Première Médecine de l’Automne ».
Avec l’arrivée de Li Qiu, le début de l’automne chinois, c’est le moment idéal pour nourrir son corps et son esprit en harmonie avec la saison. J’ai le plaisir de vous présenter mon nouveau livret : « 16 Recettes pour Li Qiu », un guide culinaire qui célèbre l’alimentation comme première médecine, selon les principes de la médecine traditionnelle chinoise (MTC), tout en respectant les produits de saison et les règles de nutrition.
L’alimentation, première médecine en MTC.
En MTC, l’alimentation est au cœur du bien-être, considérée comme la première médecine pour équilibrer les énergies du corps. Pendant Li Qiu, saison associée aux méridiens du poumon et du gros intestin, il est essentiel de consommer des aliments de saison pour soutenir la vitalité, contrer la sécheresse automnale et respecter les cycles de la nature. Ce livret met à l’honneur des ingrédients frais et locaux, pour prendre soin de soi tout en honorant la terre.
Ce guide savoureux et inspirant vous propose :
– 16 recettes saisonnières : des plats équilibrés mettant en vedette les légumes, fruits, viandes et poissons de l’automne, comme les courges, les châtaignes, le poisson blanc ou le poulet, pour nourrir le corps en profondeur.
– Respect des règles de la MTC : des recettes conçues pour réchauffer, hydrater et renforcer les méridiens, avec des saveurs douces et légèrement piquantes adaptées à Li Qiu.
– Produits de saison : une ode aux ingrédients automnaux, pour cuisiner en harmonie avec la nature et respecter son propre équilibre.
– Conseils nutritionnels : des astuces pour intégrer les principes de la MTC dans votre cuisine, comme équilibrer les cinq saveurs ou privilégier des cuissons douces.
– Une touche culturelle : chaque recette est accompagnée d’explications sur son lien avec Li Qiu et la sagesse de la MTC, pour une expérience à la fois gourmande et spirituelle.
« 16 Recettes pour Li Qiu » est une invitation à faire de chaque repas un acte de soin, pour vous et pour la nature. En respectant les légumes, fruits, viandes et poissons de saison, vous honorez votre corps tout en vous connectant aux cycles de l’automne. Que vous soyez novice ou passionné(e) par la MTC, ces recettes accessibles et délicieuses transformeront votre cuisine en un rituel de bien-être.
Le livret « 16 Recettes pour Li Qiu » est disponible dès maintenant en version numérique.
Une version imprimée est en cours de préparation, restez à l’affût !
Un immense merci pour votre soutien et votre enthousiasme.
J’ai hâte de découvrir vos retours sur ce guide et vos moments préférés pour célébrer Li Qiu ! Partagez vos rituels, recettes ou pratiques favorites en commentaire. Belle exploration et doux automne en harmonie !
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